Як вибрати електропіч: 9 важливих критеріїв

Електроплита не закоптить дно каструлі. Не вибухне. У ній чудово все, особливо, якщо вибрати під дизайн кухні, з економною витратою електроенергії. У статті розберемося у різноманітті різновидів.

Як вибрати тип електроплити?

Ці пристрої мають попит через ідеальне співвідношення ціни і якості. А головне, є вибір оптимальної моделі електроплити залежно від своїх потреб:

Тип електроплити	Особливості	Переваги
Портативні плити	Компактні мобільні моделі, зазвичай — з однією або двома конфорками, без духовки	Доступна ціна, мобільність, можливість використовувати на дачі, під час ремонту, доки не встановлені основні електроприлади
Вбудовані моделі	Варильна поверхня монтується в заглиблення столу, тому конфорка знаходиться в одній площині з кухонними поверхнями, духова шафа — в ніші кухонних меблів	Гармонійно інтегруються в кухонний простір, не займають зайвого місця, відрізняються елегантністю дизайну
Класичні плити	Варильна поверхня об’єднана з духовкою, що вимагає свого місця на кухні	За функціональними можливостями близькі до моделей, що вбудовуються, забезпечені кількома зонами нагріву різного діаметру

Вибір між плитою, що окремо стоїть або вбудовується, — це не більше, ніж питання традицій, комфорту і концепції оформлення кухонного інтер’єру.

Духовки електроплит: на що звернути увагу?

Саме характеристики та оснащення духовок стають для багатьох господинь вирішальним аргументом при виборі між газовою та електричною плитою. В електричних духовках часто присутні:

• Гриль, інфрачервоний або електричний — дозволяє знизити калорійність їжі, оскільки для приготування страв не потрібний жир чи олія.
• Вертіло дозволить здивувати гостей смаженими шматочками птиці, риби або м’яса, що зарум’янилися зовні та соковиті всередині.
• Опція конвекції потрібна для рівномірності розподілу теплової енергії всередині духовки.
• Наявність висувного візка, що витягує деко з випіканням при відкриванні дверцят. Це цінно, щоб не обпектися та зручно у використанні духовки.
• Таймер нагадає, що прийшов час перевірити готовність бісквіта або запеченої риби.
• Блокування дверцят — важливе, якщо в сім’ї підростає допитливий малюк.
• Підсвічування дозволить візуально оцінити готовність, не відкриваючи духовки.

Експерти радять уважно вивчити весь набір основних та додаткових опцій. Якщо господиня обмежується базовими можливостями, немає сенсу платити за гриль, вертінь чи систему, яка блокує двері.

Читайте: ТОП-5 електрочайників, Або які краще: прагматичний огляд для любителів чаювання

Матеріал робочої поверхні

Вибір матеріалу, з якого виготовлена ​​робоча поверхня, визначать два моменти — естетичний та практичність, а точніше — привабливість дизайну та простоту догляду. Виробники пропонують лише три варіанти матеріалів:

1. Нержавіюча сталь гармонійно доповнює лаконічний інтер’єр, стійка до ударів, але потребує використання засобів, що виключають пошкодження поверхні та появу подряпин.
2. Емальована поверхня — класика жанру, найчастіше використовується для бюджетних моделей. За умови регулярності догляду, виглядає привабливо, а різні відтінки поверхні розширюють можливість досягнення гармонії кольору в інтер’єрі. Однак, при неправильному догляді або низькій якості емалі, високий ризик її пошкодження і появи подряпин.
3. Склокераміка ефектна завдяки дзеркальній гладкості та блиску. Така поверхня впишеться в інтер’єр будь-якої кухні. Висока теплопровідність матеріалу дозволяє скоротити час розігріву конфорки, а значить, знизити витрату електроенергії. Один із мінусів склокераміки — крихкість матеріалу. При експлуатації важливо уникати ударів, чищення абразивними порошками та металевими мочалками.

Скільки потрібно конфорок?

Перед тим, як вибрати електроплиту, експерти радять визначитися з кількістю конфорок. Цей параметр залежить від інтенсивності використання плити. Якщо в сім’ї заведено готувати безліч різноманітних страв, варто потурбуватися про придбання плити, у якої не менше чотирьох конфорок.

У поєднанні з духовкою вони забезпечать можливість одночасного нагрівання кількох одиниць посуду. Для однієї-двох осіб достатньо двох або трьох конфорок. Така плита не займе зайвого місця, що важливо при обмеженій площі кухні. А ось для великої родини експерти радять обирати моделі із 5-8 конфорками.

Що робити: Піддон крутиться, але мікрохвильова піч не гріє: 9 причин

Матеріал конфорок

Вибір типу конфорок визначить ефективність роботи плити, можливість готувати будь-які страви та скоротити витрати електроенергії. Виробники пропонують такі варіанти:

• Чавунні дискові — знайомі всім «млинці», які на 10-15 мм виступають над рівнем поверхні. Під диском знаходиться нагрівальний елемент. Перевага чавунних конфорок у надійності та довговічності.

• Конфорки з трубчастим ТЕНом мають вигляд зігнутої у вигляді спіралі трубки з термостійкого матеріалу. Такий різновид зазвичай встановлюється в настільних плитках із бюджетного сегмента.
• Рапідні конфорки потужністю до 1-1,5 кВ встановлюють у плитах з поверхнею зі склокераміки. Для виготовлення рапідних моделей конфорок використовують ніхром — сплав на основі нікелю. Важливою їх перевагою є досягнення робочої температури лише за 10 секунд.
• Hi-Lidht (стрічкові) також знайшли застосування у склокерамічних варильних поверхнях. Вони виготовлені зі сплаву і здатні досягати максимальної температури лише за 5 секунд. Такі конфорки споживають до 2 кВт, мають від однієї до трьох зон нагріву.

• Галогенові складаються з кварцових трубок, які заповнені газом із розряду галогенів. Поєднують надшвидкий розігрів, дозволяють знизити втрати тепла і рівномірно розподіляти теплову енергію. Галогенові конфорки підійдуть для швидкого розігріву, але не забезпечать режиму тушкування.
• Індукційні конфорки, у яких закладено принцип електромагнітної індукції. Є найбільш економічними, безпечними та довговічними, оскільки розігрівають виключно дно сковорідки або каструлі. Їх «мінус» — у необхідності покупки спеціального посуду — сталевого чи чавунного. А ось використовувати місткості із жароміцного скла або міді не вийде, оскільки плита їх не нагріє.

Функції безпеки

При виборі електроплити важливо звернути увагу на ряд функцій, які роблять її експлуатацію безпечною: попереджають опіки, ураження струмом. Наприклад, вбудований датчик може реагувати на потрапляння пролитої рідини та відключати нагрівання. Не менш корисною буде наявність:

• таймерів, що задають автоматичне вимкнення;
• опції очищення духовки — це зменшить ймовірність отримання опіку;
• опція відключення, яка спрацює, якщо на конфорці стоїть порожній посуд або його немає;
• покажчиків, які сигналізують про залишкове нагрівання конфорок;
• блокування, яке не дозволить випадкове включення;
• захисту від користування дітьми.

Хитрики: Як заточити ніж м’ясорубки самому: 4 перевірені способи

Додаткові фішки, без яких можна обійтись

Як вибрати електропіч, не переплачуючи за зайві «навороти»? Ні для кого не секрет, що сучасні моделі електроплит оснащені рядом опцій, які забезпечують підвищення комфорту у використанні, але, як правило, підвищують вартість моделі. Це може бути заміна механічного перемикача його сенсорним аналогом, а також оснащення плити:

• сенсорним дисплеєм для зручності керування;
• термозондом — датчиком, який визначає температуру страви, що готується;
• наявністю понад 10 режимів нагріву, щоб програмувати процес приготування страви;
• подвійним контуром або турборежимом гриля;
• опцією посилення потужності обраної конфорки — при зниженні нагріву на сусідніх;
• автоматичною зміною зони нагріву конфорки в залежності від форми та розмірів дна посуду.

Перш ніж зупинити свій вибір на конкретній моделі, експерти рекомендують вивчити всі опції, частина яких часто виявляється неактуальною для конкретних умов використання.

Як заощаджувати електроенергію?

Електроплита не просто витрачає електроенергію, вона споживає її значно більше, ніж холодильник, пральна машина або кондиціонер. Проте вона потрібна щодня — і неодноразово! Як досягти економії електроенергії? Щоб знизити втрати електроенергії, досвідчені господині:

• використовують посуд, розмір дна якого відповідає конфорці;
• закривають посуд кришкою;
• не ставлять на конфорку каструль та сковорідок, дно яких деформоване;
• віддають перевагу посуду з товстим дном. Вона акумулює тепло;
• ніколи не користуються конфоркою зі зламаним ТЕНом;
• уникають приготування за максимальної температури. Такий режим потрібен при доведенні води до кипіння, смаження у фритюрі;
• вимикають плиту за п’ять хвилин до готовності страви — гаряча конфорка сама доведе її до кондиції.

При покупці експерти радять звернути увагу на маркування цього параметра. Він позначений літерою «A», поряд з якою — один або кілька плюсів. Чим їх більше, тим вищий клас енергоспоживання моделі. Найбільш економними та безпечними вважаються плити з індукційними конфорками. Вони гріють лише посуд. Крім того, для зниження витрати енергоспоживання можна використовувати побутові прилади, ККД яких вищий, ніж у плит, — скороварку, електричний чайник.

У скарбничку рецептів: Тушкованка в домашніх умовах: 3 смачні рецепти різними способами приготування

Електроплита: як вибрати за габаритами?

При покупці вбудованої моделі електроплити питань немає — вона повинна відповідати параметрам меблів. А ось плиті, що окремо стоїть, належить зайняти місце серед меблів та іншого обладнання. Висота у плити відповідає стандарту — 850 мм. А ось ширина та глибина варіюються. У плит побутового призначення вона становить від 500 до 550 мм, проте, у продажу завжди знайдеться варіант завширшки від 600 мм — зі збільшеним числом конфорок.

Ще один важливий параметр, який потрібно врахувати — глибина. Цей розмір не перевищує 600 мм. Щоб не допустити помилки, потрібно виміряти глибину меблів, які виявляться поруч. Якщо попередні виміри проведені правильно, жодних проблем із встановленням плити не виникне.

Як вибрати електроплиту? Кожна сім’я має свої пріоритети — кількість режимів, безпека, економічність. Однак у будь-якому випадку варто подбати про правильність підключення — для цього виділяють спеціальну лінію. Якщо немає точної інформації, важливо своєчасно проконсультуватися із фахівцем. Будь-яка недбалість або використання подовжувачів неприпустимі та вкрай небезпечні.

На замітку: Гриль Tefal GC706D34: огляд та 7 порад щодо використання