Зміст статті
Мультиварка часто рятує, оскільки «вміє» варити супи та каші без постійного нагляду. Вона тобі й казан для плову, і пароварка, і йогуртниця, і хлібопічка. Як то кажуть, один у полі воїн.
Розбираємось, як вибрати мультиварку, щоб збіглися наші бажання та можливості. Беремо до уваги 7 параметрів, які визначають потужність та функціонал пристрою. Але спочатку трохи теорії.
Це багатофункціональний девайс для приготування страв в герметично закритій місткості. Прототипом програмованого електроприладу стала модель електричної рисоварки, яку розробили в Китаї ще в сорокових роках минулого сторіччя. Пристрій, що не має і десятої частини опцій сучасної мультиварки, швидко завоював популярність у країнах Південно-Східної Азії.
Поширена помилка багатьох господарок полягає у використанні обмеженої кількості функцій пристрою, які передбачили конструктори. Насправді мультиварка допомагає:
Мультиварки популярні у всьому світі, їх виробляють найвідоміші бренди побутової техніки. При цьому кожен з таких пристроїв складається зі стандартного комплекту елементів:
Крім того, в комплекті поставляється термостійка пластикова лопатка і розливна ложка, а також сито для пароварки та барвистий буклет з рецептами.
До речі: Скороварка або мультиварка в чому різниця: 5 факторів для вигоди
Тип пристрою | Особливості приготування їжі |
Класика | Процес здійснюється при нагнітанні атмосферного тиску під закритою кришкою. Ця особливість не прискорює та не уповільнює приготування їжі |
Скороварка | Надлишковий тиск та температура понад 100°C під герметичною кришкою прискорює процес готування |
Повільноварка | Теплова обробка здійснюється за мінімальних температур, триває до кількох годин, імітуючи режим російської печі |
Відчутною перевагою скороварки є економія часу на приготування страв, а ось використання повільноварки, завдяки заощадливому температурному режиму, дозволить зберегти поживну цінність продуктів. Для користувачів, які поки не відчувають внутрішнього прагнення до експериментів, оптимальним вибором стане класичний тип мультиварки. Такий прилад ідеально готує безліч страв та зберігає їх звичний, знайомий смак.
До скарбнички знань: Як варити гречку в мультиварці: 4 найкращі рецепти
Вибір оптимального типу мультиварки — лише перший крок. Існує чимало інших критеріїв, які дозволять зрозуміти, чи влаштовує господиню конкретний кухонний девайс або доведеться шукати аналог з іншими характеристиками.
Місткість чаші становить від двох до десяти літрів. Найбільш універсальними вважаються п’ятилітрові. У таких середньостатистична родина готує про запас супи та гарніри.
Розумно при виборі оптимального розміру все ж таки враховувати бажану кількість порцій готової страви.
В цьому випадку:
Деякі виробники в паспорті пристрою вказують не робочий, а повний об’єм чаші. Різниця між цими параметрами становить близько літра.
Для виготовлення чаші мультиварки виробники використовують метали на основі алюмінію або нержавіючу сталь. Чаші з алюмінію краще. Вони прогріваються швидше і рівномірніше за сталеві аналоги. Не менш важливим є вибір типу антипригарного покриття, оскільки у кожного виду є свої слабкі та сильні сторони.
Тефлон коштує дешевше за кераміку, відмінно справляється зі своїм завданням, але не відрізняється стійкістю до механічних пошкоджень. Таке покриття «травмується» навіть при використанні пластикових лопаток, тому консультанти в магазинах часто рекомендують придбати силіконові аксесуари.
Кераміка менш уразлива до дотиків пластикових ложок та лопаток. Однак вимагає обережності при митті: при ударах на стінках утворюються відколи покриття. Крім того, чаша з керамічним покриттям від миття в посудомийній машині стає непридатною.
А ось вибір матеріалу корпусу важливий лише з погляду дизайну та особистих уподобань покупця. Корпус з нержавіючої сталі виглядає солідно та гармонійно вписується в лаконічний інтер’єр кухні. На цьому переваги закінчуються, оскільки дорожчий матеріал корпусу не здатний вплинути на якість та смак їжі. Якісний пластик коштує дешевше, отже, вибір на користь такого корпусу буде економічно виправданим.
Однак при роботі кухонний гаджет не повинен видавати стороннього запаху, викликаного нагріванням низькоякісного полімерного матеріалу. Цей ефект все ще зустрічається у продукції найдешевшої цінової категорії. Від покупки такої мультиварки краще утриматись.
Пізнавальна стаття: Що краще: мультипіч або мультиварка — порівнюємо за 5 параметрами
Потужність впливає на нагрівання та час, необхідний для приготування. Проте, на тимчасові показники ефективності впливає не лише споживана потужність, а й об’єм чаші. Чим більше їжі потрібно готувати, тим вищою має бути потужність приладу. Саме тому порівнювати мультиварки за потужністю варто лише за умови однакового корисного об’єму місткості для приготування їжі.
У більшості випадків, трапляється таке співвідношення:
Тут можливі лише два варіанти: трубчастий електричний нагрівач (ТЕН) або індукційна котушка, що дозволяє нагрівати тільки чашу, поміщену в теплоізолювальний корпус. Переваги ТЕНів полягають у доступній вартості пристроїв загалом. А рівномірне прогрівання страв здатні забезпечити моделі, в яких ТЕНи вмонтовані не тільки в дно, але також присутні в стінках і кришці.
Вибір індукційної мультиварки можна вважати інвестицією в економію електроенергії, оскільки така модель забезпечує раціональне споживання потужності за мінімальних її втрат.
Те, наскільки щільно вона закривається і легко відкривається, залежить дотримання режиму готування та безпека експлуатації електроприладу. Експерти рекомендують звернути увагу:
Читайте: Як приготувати пасху в мультиварці: 2 топових рецепти
Панель керування може розташовуватися на кришці, а також на боковій стороні приладу.
Менш поширені моделі, в яких панель з кнопками управління винесена на кришку і розташована під невеликим кутом. До відвертих «мінусів» експерти відносять наявність тьмяного дисплея та складного меню. Цифровий екран має бути досить контрастним та максимально інформативним.
Стандартні моделі середнього цінового сегмента пропонують користувачеві до десятка різних режимів. Проте багато й таких, у програмі яких режимів є кілька десятків. Серед стандартних: варіння, тушкування та приготування страв на парі. А також режими приготування каші та плову, смаження.
Якщо у програмі пристрою закладена можливість випікання кексу, смаження у фритюрі або приготування домашнього джему, ці особливості в рази підвищують вартість. Чи потрібно це господині — це індивідуальні уподобання.
Крім безлічі корисних режимів, що рідко використовуються, виробники наділяють мультиварки додатковими опціями:
Не варто засмучуватися, якщо в моделі, яка підходить за іншими параметрами, не передбачено функції віддаленого керування зі смартфона. По суті, вона дублює можливості відкладеного старту, оскільки помістити продукти в чашу все одно потрібно за кілька годин до початку готування.
Потрібна мультиварка, чи ні — залежить від багатьох об’єктивних і суб’єктивних факторів: наявності вільних коштів, бажання та можливості розбиратися в технічних характеристиках нового пристрою.
У статті розібралися, як обрати хорошу мультиварку. Резюмуючи, все зводиться до того, що при покупці мультиварок та інших кухонних гаджетів оптимальним вибором стане продукція середнього цінового сегмента відомого бренду. Вона вивірена за золотими стандартами.
На замітку: Як варити рис: 9 лайфхаків для різних видів і сортів
Вам сподобалася стаття?
Топ - 10 новин
ТОП 10 кращих ноутбуків: рейтинг 2022 року
Тримайте десять ноутбуків, які надихають та мотивують працювати, грати чи вчитися в ...
ТОП 10 найкращих смартфонів Samsung: рейтинг 2022 року
Ми відмовляємо собі в покупці нового смартфона не тому, що дорого і ...
Топ 10 найкращих прасок 2022 року
У перерві між прасуванням можеш перевірити свої теоретичні знання про праски. Будь ...
ТОП 5 найкращих смартфонів до 5 000 грн у 2022 році
Тут — найпопулярніші красені за помірні гроші на думку покупців в Moyo.ua ...
Топ 10 найкращих смартфонів бізнес-класу: рейтинг 2022 року
Все, що потрібно знати тому, хто зібрався купувати статусний смартфон.
Топ 10 найкращих холодильників у 2022 році
Перед тобою найдокладніший огляд кращих холодильників, які, згідно з аналітичними даними, добре ...
10 кращих жіночих смартфонів: рейтинг 2022 року
У нульових роках телефони позиціювалися як «мрія для НЕЇ» або «для справжнього ...
ТОП 10 мультиварок з добрими характеристиками
У розпалі збір інформації для рейтингу найкращих! Ми стежимо не лише за ...
Топ-10 найкращих шуруповертів: найпопулярніші моделі 2022 року
Широка різноманітність шурупокрутів вганяє в ступор. І питається тепер: «Яку модель вибрати?» ...
Вибираємо Smart-телевізор: рейтинг 10 найкращих моделей 2022 року
Вибирати телевізор — зовсім не той процес, у якому легко йти на ...
Останні новини
Як вибрати блендер: 6 особливостей, які спростять покупку
У пріоритеті потужність, швидкість та режими.
Рейтинг смартфонів 2022 року: 10 лідерів не схожих один на одного
З нашим оглядом на топові смартфони цього року ти не пропустиш нічого важливого та цікавого.
Рейтинг 10 моніторів 27 дюймів 2023 року
Вони дають можливість грати, працювати та розважатися у комфортному для очей дюймажі.
Найкращі монітори 144 Гц: 5 фаворитів з блискавичною роботою, їх параметри
Ось супернайкращі моделі, які захочеться купити навіть якщо не збиралися!
IPhone 13 або 12 Pro — хто кого за 9 параметрами?
Розповідаємо про те, що ви могли не знати, придивляючись до обох моделей
10 кращих БФП для дому у 2023 році
Ось вони, красені для дому — гідна заміна офісним моделям.
Топ ігрових моніторів 2023 року – 10 багатообіцяльних претендентів
П'ять хвилин на прочитання — і ти в курсі всього, що увійшло до рейтингу найкращих моделей цього року. Або майже всього.
Рейтинг пароочисників: 5 претендентів на звання «Найкращий»
Кажуть, крутим пароочисникам ні по чому бруд. Але як щодо крутості пароочисників, які запобігають його появі?
10 найкращих колонок JBL у 2023 році
Гучність є, баси є, мелодія є, залишилося дізнатися, чи є сенс брати.
ТОП 10 мультиварок з добрими характеристиками
У розпалі збір інформації для рейтингу найкращих! Ми стежимо не лише за характеристиками та оснащенням, а й за тим, як вони готують той самий борщ, наприклад.
Немає коментарів