Как выбрать чайник для плиты: 7 важных нюансов, которые нельзя не учесть

Предельная простота конструкции наплитного чайника еще не означает, что первая же модель нужного объёма не создаст проблем при эксплуатации. Чтобы он прижился на кухне, исправно снабжал кипятком и радовал изяществом линий, важно оценить потенциального кандидата по множеству критериев. 

Чайник для плиты: из чего он сделан?

Чайник есть в каждой семье, но такой, которым довольны все домочадцы — редкость. Производители стремятся привлечь внимание покупателя разнообразием формы, декора и материала. Именно свойства материала определяют и вкус напитка, и время, которое требуется для закипания. Чтобы определиться с выбором, достаточно сравнить несколько популярных материалов. 

Нержавеющая сталь

Часто возникает вопрос: какой чайник лучше — эмалированный или стальной? Из нержавеющей стали выдаёт практичного и рачительного хозяина, не привыкшего швырять деньги на ветер. А все потому, что нержавейка с высокой теплопроводностью. Это сокращает время на закипание воды, а значит — снижает расход энергоресурса. Помимо того, она химически инертна — не окисляется. И устойчива к механическим воздействиям, не влияет на вкус воды, служит дольше остальных материалов.

При желании, можно выбрать модель с глянцевой или матовой полировкой. Наружную поверхность чистят специальными средствами, а для удаления накипи пользуются универсальным раствором лимонной кислоты.

Эмалированная сталь

Чайник, покрытый эмалью и украшенный орнаментом, радует глаз, создает ощущение тепла и уюта. Эмаль нейтральна и не повлияет на вкус воды — пока она остаётся на своём месте. Перепады температуры эмали из стеклокерамики не страшны, а вот случайные удары противопоказаны. 

От механического воздействия на эмали образуются трещины и сколы, обнажая незащищенную сталь. А отсюда — один шаг до ржавчины, которая контактирует с водой. Вывод — импульсивным и порывистым натурам стоит подумать о других материалах.

Интересная статья: Какой чайник лучше: электрический или обычный – сравнение 2 приборов для кухни

Алюминий

Чайник из алюминия многие считают не самым удачным выбором. Считается, что этот материал опасен для здоровья. В действительности на поверхности такой посуды всегда присутствует тонкая плёнка нерастворимого окисла металла, которая и служит естественной защитой как для посуды, так и для её хозяина. 

Тем не менее алюминий, который используют для кухонной утвари, легко деформируется от ударов. Если деформация затронула стенки, возникнут проблемы  с прилеганием крышки. А искривленное дно нарушает устойчивость чайника и препятствует контакту с конфоркой. Однако, такой чайник дешевый, поэтому его рекомендуют использовать лишь как временный вариант.

Чугун

Чайник из чугуна идеально впишется в ретро-интерьер, кроме того, он будет импонировать любителю продолжительных чаепитий. Чугун — материал, способный аккумулировать тепло: воду для чая не придётся подогревать. А особенности дизайна можно использовать для создания акцента в интерьере. 

Чайник из чугуна тяжелее аналогичной посуды из других материалов, его не рекомендуют ставить на варочную панель из стеклокерамики. А вот в тандеме с газовой плитой он будет служить десятилетиями.

Керамика

Керамический наплитный чайник не испортит вкус чая, кофе и других горячих напитков, будет служить изысканным украшением кухни. Как и любое изделие из керамики, такой чайник отличается хрупкостью — его нужно беречь от ударов. При этом он способен хранить тепло дольше стальных собратьев, а закипает — значительно быстрее. 

Термостойкое стекло

Термостойкое стекло принадлежит к числу самых безопасных материалов, а через прозрачные стенки виден уровень воды — меньше риск поставить его пустым на включенную конфорку.  По весу он превосходит модели из стали или алюминия, но значительно уступает чугуну и керамике. «Минусов» у стеклянной модели только два — чувствительность к ударам о твёрдую поверхность и невозможность использования на индукционной плите.

Материал ручки чайника

Материал и конструкция ручки определяют удобство и безопасность использования чайника. Существует три типа материала, из которых изготавливают ручки чайников:

Материал ручки	Преимущества и недостатки
Металл	Не плавится и не обгорает, но, чтобы налить кипяток из чайника, нужно пользоваться прихваткой
Термопластик	Устойчив к воздействию температуры, незначительно нагревается под действием высокой температуры. Такие ручки отличает надежность и безопасность в эксплуатации
Силикон	С низкой теплопроводностью, обладает противоскользящим эффектом. Использование силиконовых накладок на ручки чайников добавляет свой штрих в дизайн, но цена такой модели будет дороже других чайников

Как подобрать объем чайника?

Если чайник слишком велик, для закипания нужно больше времени и энергоресурсов. Если объем для семьи недостаточен, его придется часто кипятить повторно — это тоже не лучший выход. Отсюда вопрос: как выбрать чайник нужного объёма? Этот параметр зависит от того, какое количество человек нужно обеспечить чаем или другими напитками. 

Для вычисления оптимального объема рекомендуют суммировать объем чашек всех членов семьи и к полученному результату прибавить литр. Если в семье 4 человека, которые пользуются чашками емкостью 300 мл, достаточно чайника на 2,5 литра.

Вдумчивое сравнение: Термопот или чайник – 9 отличий: что лучше выбрать, что экономичнее

Толщина дна чайника: на что она влияет?

Самыми надежными считаются чайники с однослойным литым дном, ему не страшны перепады температур. Однослойное дно способствует интенсивному теплообмену — быстрому закипанию и остыванию. Трехслойное дно замедлит этот процесс, но и остывать такой чайник тоже будет медленнее, чем модель идентичного объема с литым дном.

Форма чайника: имеет значение

Разнообразие чайников поражает воображение, цветовая гамма и плавные линии радуют глаз. Однако форма важна не только для эстетики, но и для комфорта. А точнее, не столько форма, сколько соотношение диаметров: дна чайника и его верхней части. 

1. Модели с широким дном, близкие к конической форме, отличаются устойчивостью. А главное — у них достаточно большая часть поверхности, поглощающая тепло конфорки. Результат: высокая скорость закипания и комфортная температура ручки.
2. Модели округлой формы требуют осторожности в обращении: нагретый воздух обтекает корпус и поднимается, достигая ручки. Такой чайник опасно снимать с включенной конфорки из-за риска получить ожог.

Свисток и другие дополнительные функции

Свисток — классика жанра. Это приспособление, которое надето на кончик носик. В момент закипания струя пара вызовет характерный звук, который напомнит о чайнике. Свисток может представлять собой съёмную насадку или подниматься и опускаться посредством рычажка. В некоторых моделях используется курковый механизм, который приводит в движение насадку-свисток. Курок, который установлен на ручке чайника, позволяет разливать чай, держа чайник одной рукой. Такая конструкция — залог удобства и безопасности.

Датчик температуры по популярности пока уступает свистку. Хотя польза его очевидна. Ценители чая знают, как важно использовать воду нужной температуры. Более того, для разных сортов чая температура воды не будет одинаковой. Датчик температуры подскажет, нужно ли подогревать чай или дать воде остыть. А выбирая модель, которая оснащена встроенным фильтром, в напиток не попадут кусочки накипи.

Читайте: Как очистить чайник от накипи внутри: 7 эффективных способов

Как выбрать чайник для газовой, электрической или индукционной плиты

Чайник, который закипает на плите, производит впечатление универсальной емкостью. Для него не имеет значения вид конфорки. На практике это не так: газовые, электрические или индукционные плиты предъявляют свои требования к выбору модели чайника.

Газовая плита: как выбрать чайник

Обладатели газовых плит интуитивно или по опыту знают, как выбрать чайник для газовой плиты. 

• Дно чайника должно быть достаточно широким. В противном случае огонь конфорки, который задевает боковую поверхность, оставит на ней пятна копоти;
• подвижная ручка — не лучший вариант, в опущенном положении будет накаляться от конфорки;
• от керамического чайника лучше оказаться. Этот материал чувствителен к перепаду температуры;
• стоит отдать предпочтение легко моющимся материалам.  

Как выбрать чайник для электрической плиты

Конфорке электрической плиты для разогрева требуется небольшой запас времени, а значит, стеклянные и керамические чайники можно без опасений ставить на варочную поверхность. Эксперты рекомендуют выбирать чайник с дном, диаметр которого соответствует конфорке. В этом случае потери тепла будут минимальны. 

Помимо размера, важно идеальное прилегание дна к варочной поверхности — для эффективности теплообмена. Любые погрешности рельефа наружной стороны дна чайника — это не только лишние киловатты, но и дополнительная нагрузка для ТЕНов.

Рейтинг хороших моделей: ТОП-5 электрочайников, Или какие лучше: прагматичный обзор для любителей чаепитий 

Какой чайник нужен для индукционной плиты?

Разогрев посуды на такой плите вызывает не теплообмен, а явление электромагнитной индукции. Конфорка ничего не греет: она создает переменное магнитное поле. Когда на такую конфорку ставят посуду из ферромагнитного сплава, в ней активизируются токи наведения, которые и вызывают изменение температуры — нагрев. Для индукционных плит эксперты рекомендуют использовать специальную посуду, на дне которой имеется специальная отметка — изображение катушки. 

Кроме того, можно использовать чайник из нержавеющей или эмалированной стали. Он тоже будет греться, но чуть медленнее адаптированной модели. Причина такой разницы — многослойное строение дна чайника для индукционной плиты. Между слоями стали расположена пластина из меди или алюминия, которая ускоряет нагрев и обеспечивает равномерность распределения тепла. А вот чайники из алюминия, стекла или керамики остаются совершенно холодным. Для плиты такого типа они не подходят.

Вне зависимости от выбора модели чайника, важно правильно ухаживать за ним, не допускать отложения слоя накипи. Если она всё же появилась, можно использовать специальные средства или раствор лимонной кислоты. Он очистит стенки и не повредит внутреннюю поверхность. Снаружи чайник моют мягкой губкой, а для удаления более стойких пятен используют небольшое количество питьевой соды. Следуя нескольким несложным правилам всегда можно выбрать чайник, который станет воплощением тепла и уюта на кухне.

На заметку: 8 способов очистки воды в домашних условиях