Їжа до школи: збираємо ланч-бокс до школи — 8 ідей корисного перекусу для дитини

Здорова їжа важлива для тіла та для розуму. Організму, що росте, потрібні вітаміни та мінерали для повноцінного розвитку та розумової діяльності. Тому батькам варто подбати про те, щоб дитина харчувалася смачно та корисно. Пропонуємо кращі ідеї ланчів і перекусів до школи, для приготування яких знадобиться мінімум часу та сил.

Важливість збалансованого харчування для школярів

Під час навчання діти більшу частину часу перебувають поза домом. Ведучи активний спосіб життя, дитині потрібно повноцінно харчуватися. Їжа має насичувати, щоб вистачало енергії на навчання, спорт та захоплення. 

Збалансоване харчування включає 4 основні складники:

• Фрукти: достатньо одного улюбленого фрукта, яким дитина зможе підкріпитися (груші, яблука, цитруси, хурма чи банани).
• Два різновиди овочів: це можуть бути свіжі або тушковані продукти (редис, морква, солодкий перець, огірок, гарбуз, цвітна капуста).
• Цілозернові: хліб, лаваші та крупи (рис, перлівка, пшоно, гречка).
• Джерела білка: бобові (сочевиця, квасоля, хумус, горох), м’ясо, яйця, риба.

Фрукти повинні бути по сезону, у таких багато вітамінів та мінералів для зміцнення імунітету. Їх миють і нарізають (такі дітям подобаються більше, ніж цілі). Овочеві перекуси — ще одна вітамінна добавка до повсякденного раціону. Домашня випічка — ситний перекус з якісних інгредієнтів. Але він не повинен бути щодня у ланч боксі школяра. Пари разів на тиждень достатньо.

Розглядаючи ідеї для ланч-боксу до школи, потрібно врахувати термін зберігання їжі. Вибирають такі продукти, що зберігаються дві-три години без холодильника. Перекус повинен бути з напоєм, щоб дитина могла вгамувати спрагу. В ідеалі – вода. Краще відмовитися від солодких газованих напоїв, енергетиків та йогуртів із наповнювачами. У них дуже багато цукру, що шкідливо для здоров’я.

Ідеї ​​ланчів та перекусів до школи

Не всі школярі харчуються в їдальні. Багато хто бере з собою ланч-бокс з улюбленою їжею. У кожного на те свої причини: сумніви в якості продуктів з їдальні, алергічні реакції, смакові уподобання.

У контейнері з одним/декількома відсіками зручніше зберігати продукти, які школярик з’їсть із задоволенням. Діти не завжди їдять у школі те, що приготувала їм удома мама. Маючи кишенькові гроші, їм простіше зазирнути на перерві до їдальні, щоб купити не завжди корисне. Щоб дитина із задоволенням їла домашні перекуси, враховують кілька моментів:

• Привабливий вид судочка та цікаве оформлення страви.
• Практичний контейнер із роздільниками для різних продуктів та з серветками — для гігієни.
• Різноманітне меню з урахуванням смакових уподобань школяра.
• Запасні продукти, щоб була можливість поділитися з однокласниками.
• Смачна їжа, яка буде з’їдена з апетитом.

Збираючи перекус до школи, резонно порадитися з дитиною та дізнатися про її побажання. А щоб урізноманітнити меню школяра, розглянемо корисні ланчі до школи та рецепти з інгредієнтами.

Цілозерновий сендвіч з індичкою та овочами

Це швидкий і корисний перекус, у складі якого білки та клітковина. Приготувати його нескладно — головне подбати про наявність потрібних продуктів у холодильнику. Щоб перекус приніс максимум користі, краще взяти зерновий хліб.

Інгредієнти

Філе індички	400 г
Куски хліба	8
Помідори	1
Огірок	1
Солодкий перець	1
Листя салату	20 г
Фета	100 г
Оливкова олія	1 ст.л

Приготування

М’ясо запікають у духовці. Філе індички підсолюють, змащують олією та доводять до готовності. Охолодивши, розрізають на шматочки. Овочі для сендвіча ріжуть кружальцями. Салат миють під проточною водою та просушують серветкою.

Сиром Фета змащують 4 шматочки хліба, зверху викладають шарами листя салату та інші овочі. Верхні ряди — індичка та корнішони. Хліб, що залишився, укладають зверху. Такий бутерброд схожий на великий бургер, в якому м’ясо, овочі та хліб покладено поетапно.

Овочевий салат з кіноа

Поживна страва, в якій вдало поєднуються крупи з овочами. Ароматний чебрець робить його набагато апетитнішим. Приготування без складнощів.

Інгредієнти

Кіноа	30 г
Чебрець	1 гілочка
Олія вершкове	5 г
Огірок	20 г
Авокадо	20 г
Кукурудза консервована	15 г
Черрі	50 г
Оливкова олія	15 мл
Лаймовий сік	10 мл
Сіль	До свого смаку

Приготування

Кіноа проварюють у підсоленій воді, додавши стебло чебрецю та вершкове масло. Як звариться, відкидають на друшляк, щоб зійшла зайва рідина. Помідори бланшують і відкидають на лід. Тоді шкірка легше відійде і нарізати їх простіше.

Овочі подрібнюють кубиками розміром близько 0,5 см і перемішують із кіноа. В отриману суміш додають петрушку та кінзу. Салат заправляють соком лайма, сіллю та оливковою олією.

Кекси з родзинками та чорносливом

Це чудовий варіант перекусу для школярів, яким подобаються солодощі. Десерт м’який, із вкрапленнями родзинок та елементами чорносливу. Рецепт під силу навіть кулінару-початківцю.

Інгредієнти

Борошно	250 г
Сметана	200 г
Яйця	2 штуки
цукор	150 г
Вершкове масло	100 г
Розпушувач	1 ч.л
Родзинки	75 г
Чорнослив	75 г
Коньяк	1 ст.л

Приготування

Сухофрукти промивають під проточною водою та обдають окропом. Чорнослив нарізають на скибочки відповідного розміру. Далі родзинки із чорносливом заливають коньяком на 10-15 хвилин.

Тим часом за допомогою міксера збивають яйця з цукром до утворення пишної білої маси. В отриману суміш вводять розм’якшене вершкове масло та сметану, продовжуючи збивати до однорідності. Додають борошно, змішане з розпушувачем, і вимішують тісто. Укладають грудку у форму для випічки та ставлять у духовку на 40-45 хвилин при температурі 180°C.

Корисна інформація: Рецепти для мультипечі: 9 страв на сніданок, обід та вечерю

Мініомлети з овочами

Вирішуючи, що приготувати на ланч до школи дитині, варто розглянути ідею з мініомлетом. Це смачний і корисний перекус, який без проблем зберігається кілька годин, не псуючись і не втрачаючи смаку.

Інгредієнти

Помідори Черрі	2 шт.
Яйця	6 шт.
Печериці	2 шт.
Цибуля біла	10 г
Перець болгарський	20 г
Сир	40 г
Сіль, перець	На смак

Приготування

Овочі дрібно нарізають, а твердий сир натирають на грубій тертці. В окремій мисці збивають яйця. Розкладають нарізані овочі в силіконові форми, щоб смаки чергувалися. Зверху кожну пропорцію присипають натертим сиром.

Розкладені овочі заливають збитим яйцем і відправляють у духовку на 20 хвилин за температури 220°C. Випікаючись, мініомлети підіймаються, а потім опускаються. Це норма. Вони виходять апетитними та корисними для організму, що росте.

У скарбничку знань: Оладки з кабачка — 10 перевірених рецептів

Фалафель

Він у вигляді кульок золотистого кольору, з нуту та спецій, діаметром до 3 см. Це одна з національних ізраїльських страв — оригінальна ідея, що приготувати до школи на ланч, якщо звичайна їжа вже набридла.

Інгредієнти

Нут	1,25 склянки
Кунжут	1 ст.л
Часник	4 зубки
Оливкова або кунжутна олія	2 ч.л
Цибуля	1 шт.
Зелень кропу	1 пучок
Мелений коріандр	1 ч.л
Кмин	1 ч.л
Суміш перців	0,5 ч.л
Лимонний сік	2 ч.л
Для соусу	Йогурт, часник, сіль

Приготування

Нут замочують на добу в холодній воді, покривши верхній шар на 3 см. Після — промивають і відкидають на сито. Кунжут обсмажують на сухій сковороді (без жирів). Після — розтирають з олією.

Усі інгредієнти укладають у чашу кухонного комбайна та вмикають режим подрібнення. Повинна вийти однорідна маса. З отриманого скочують тугі кульки й обсмажують у фритюрі до золотистості. Не варто одночасно класти на сковороду багато заготівель, щоби не злипалися.

Фалафель викладають на паперові рушники, аби зібрати зайву олію. В окремій місткості перемішують йогурт із сіллю та подрібненим зубчиком часнику. З цією стравою добре поєднуються свіжі овочі. Можна взяти контейнер для їжі з відсіками, куди вийде вкласти фалафель та улюблені овочі дитини.

Корисна стаття: Як правильно вибрати рюкзак школяру — відповідь у 11 розділах

Домашні мюслі-батончики

Поживні, особливо якщо у складі горіхи та сухофрукти. Рецепт без випічки, не вимагає великих зусиль та складних компонентів.

Інгредієнти

Кеш’ю	180 г
Курага	150 г
Фініки	80 г
Паста кеш’ю	30 г

Приготування

Фініки заливають окропом та залишають на 15 хвилин. Тим часом подрібнюють горішки кеш’ю. Курагу та фініки збивають блендером. Фруктову масу змішують з горіхами, потім додають пасту кеш’ю.

Тісто, що вийшло, викладають на лист, застелений пергаментом, розподіливши рівномірно у формі прямокутника. Тацю відправляють у морозильну камеру на кілька годин. Після застигання приготовлену страву нарізають на брусочки, які зручно викладати у ланч бокс школяра.

На замітку: Рецепти заготовин на зиму — 10 найсмачніших

Ягідний смузі

Корисна їжа. Доцільна у вигляді легкого перекусу. Повітряний і ніжний смузі містить багато поживних речовин, які необхідні дитині. Рецепт не складний, проте результат дуже смачний.

Інгредієнти

Банан	2 шт.
фінікійський	2 шт.
Ягоди асорті	100 г
М’ята	1 листок
Йогурт	250 г
Ожина	40 г
Чорниця	40 г
Гранола	2 ст.л

Приготування

Банани очищають від шкірки. Ягоди промивають і просушують паперовими рушниками. М’якуш фініків відокремлюють від кісточок, а листя м’яти знімають з гілочок. Банани, суміш ягід (за винятком ожини з чорницею), м’яту, фініки та йогурт викладають у чашу блендера. Перебивають до однорідності.

Розливають смузі у дві місткості. Зверху викладають чорницю, ожину та гранолу.

Мініпіци з лаваша

Якщо потрібна їжа до школи, а ідеї закінчилися, чудове рішення — мініпіца з лаваша. Така нагадує гарячий бутерброд, тому із задоволенням з’їдається школярами.

Інгредієнти

Тонкий лаваш	1 шт
Ковбаса варена	150 г
Сир твердий	100 г
Кетчуп	2 ст.л
Майонез	2 ст.л
Прованські трави, розмарин	На свій смак
Чорний мелений перець	Собі до смаку

Приготування

У мисочці змішують кетчуп із майонезом. Розкладають на столі лист лаваша та змащують його приготованим соусом. Це роблять за допомогою силіконового пензлика. Твердий сир натирають на великій тертці й розподіляють рівномірно по поверхні коржа. Наступний шар — натерта варена ковбаса.

Після укладання начинки щільно скочують лаваш у рулет і нарізають на порції. На розігріту сковороду наливають трохи олії й викладають рулетики. Обсмажують на помірному вогні з двох боків до рум’яної скоринки. Перевернувши, зверху на мініпіци натирають сир і чекають, доки розплавиться. Невеликі рулетики зручніше укладати в бутербродницю. До такого перекусу дають із собою пляшку води або термос з чаєм.

Не варто пропонувати дитині до школи:

1. Снеки, чипси, сухарики та батончики з підсилювачами смаку;
2. газовані напої, випічку з магазину та шоколадні цукерки;
3. їжу, що швидко псується;
4. сосиски та ковбасу, в якій багато хімічних речовин, шкідливих для дитячого шлунка.

Тепер знаєте, що не можна і що можна покласти в ланч бокс до школи, щоб було смачно та поживно. Школярам потрібна корисна їжа. Необхідно, щоб під час навчання добре думалося. А це можливо лише тоді, коли дитина сита і не відвертається на думки про перекус. Все, що залишається, вибрати один із запропонованих рецептів та приготувати корисний ланч.

Варто знати: Як правильно організувати робоче місце школяра вдома: 5 важливих нюансів